Receita de Carne de Hamburguer

Oi meninas,

Como prometido, hoje eu trago a receita de carne de hamburguer que aprendi com minha amiga Mônica. Ela  fez e eu só fiquei tirando fotos! Até mostrei as fotos no instagram no dia que fizemos e tirei as fotos do passo a passo pra mostrar pra vocês. Vamos à receita?

    1)      Peça ao açogueiro para moer 750 gramas de maminha sem a gordura (tem que limpar bem a carne). E depois separar 100 gramas da gordura da maminha e moer junto com a carne que estava sem gordura. 

     2)      Compre 100 gramas de queijo gorgonzola.

     3)      Com as mãos, esfarele o queijo gorgonzola e vá misturando na carne.

  

    4)      Despeje 2 fios de azeite em cima da carne e misture bem.

     5)      Forme bolinhas com a carne.

     6)      Aperte para fazer o formato do hambúrguer 

     OBS: Essas partes brancas maiores não são de gordura e sim do queijo gorgonzola!

 
     7)      A quantidade que fizemos deu para 11 hambúrgueres pequenos.

     8)      Salpique sal a gosto 

     9)      Salpique pimenta a gosto

     10)      Coloque para fritar em uma pequena quantidade de azeite.

    11)      Depois de virar a carne salpique sal e pimenta a gosto do lado que não havíamos colocado. Não exagere pois o queijo gorgonzola já é salgado.

    12)      Depois de fritar a carne, coloque uma fatia de queijo mussarela por cima da carne e monte o hambúrguer a seu gosto!

  

 
 

    Essa carne fica super saborosa, eu gostei demais e por isso resolvi compartilhar com vocês! Se vocês gostarem de receitas posso tentar fazer outras, o que acham?

      Beijinhos,